Gli originali delle illustrazioni scientifiche dedicate alla famiglia degli squali sono stata realizzata su carta Fabriano A4 – 50×35 cm da 250 grammi. Sono state utilizzate tecniche di tipo misto, inchiostri acrilici, aerografo, pastello e pennello. L’intera serie è stata realizzata per illustrare il volume divulgativo “Requins en libertè” scritto dal fotografo Gèrard Soury ed edito dalla Casa Editrice Nathan di Parigi, nel 2001.
La riproduzione delle singole specie è stata realizzata sulla base di studi anatomici, di numerose immagini fotografiche, video e dove possibile anche di osservazione diretta degli animali nel loro ambiente naturale. Maurizio Wurtz ha poi realizzato modelli tridimensionali in vetroresina di alcune specie (Alopias vulpinus e Carcharodon carcharias) a grandezza naturale. Completano la serie alcune stampe in produzione numerata

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